TERMÉSZETES SAVANYÍTÁS OTTHONRÓL
Lépésről lépésre megtanítalak úgy fermentálni, hogy ne találgatnod kelljen.
Tudom, hogy sokkal egyszerűbb elolvasni egy rövid receptet, kimérni a hozzávalókat, majd várni, hogy elkészüljön. A fermentálásnál azonban különösen fontos […]
Fermentálás: tényleg csak uborka és káposzta? Read More »
Ingyenes műhely recept. A fermentált sárgarépa az egyik legegyszerűbb választás, ha most ismerkedsz a fermentálással. Nem szükséges hozzá különleges felszerelés,
Fermentált sárgarépa kezdőknek – egyszerű recept lépésről lépésre Read More »
Avagy: vajon a tejsavbacik ismerik a naptárt? „Hány nap alatt készül el az uborka?” „Három nap után már betehetem
Ne a napokat számold. Figyeld, mi történik az üvegben. Read More »
Sokan kérdezik, miért ragaszkodom az üveghez, amikor ma már számos élelmiszerrel érintkezésre engedélyezett műanyag is kapható. A válaszom egyszerű: mert
Miért fermentálok üvegben? Read More »
Fermentált növényi trágya házilag A fermentáció számomra mindig azt jelenti, hogy együtt dolgozunk a természettel, nem pedig ellene. Ahogy a
Fermentáció a kertben. Read More »
Kovászos vagy fermentált uborka? Nem ugyanaz, de szorosan összetartoznak Amikor valaki először kezd el ismerkedni a fermentálással, könnyen összezavarodhat. Az
